宁夏黄豆芽-黄豆芽的营养价值-兴豆缘(推荐商家)

    豆腐怎样做才不容易衰老

   嫩豆腐一步一步手把手带你豆腐才不容易衰老原料：内酯豆腐1/2盒，猪搅肉80克，新鮮尖椒一个调料：海天黄豆酱2小勺，柱侯酱、葱段、蒜末各1小匙，白砂糖、味精各1/4小勺，食用油1一茶匙准备工作：尖椒去蒂、籽，清洗剁碎。

     锅入油，冷油放进蒜末炒成香气。放进猪搅肉小锅至熟。添加豆瓣酱、柱侯酱，加入白砂糖。倒进适当冷水，水流量恰好未过肉沫。盖上用小火煮约十分钟至料汁粘稠，下尖椒碎、味精，均匀即是肉酱。将内酯豆腐取下，切割成齐整的片状。将豆腐片先后摆在盘里，正中间留一个圆形空出去不摆。锅内烧开水，放进豆腐盖上蒸2分钟，取下。用汤勺将豆腐盘里蒸出去的水舀出扔掉。将炒好的肉酱铺平在豆腐上，黄豆芽制作厂家，表层撒葱段就可以。 

    制做体会心得：◎要是没有内酯豆腐，也能用一般的嫩豆腐替代，口味也非常好。◎不喜欢吃广东省口感的，可以用红油豆瓣酱替代豆瓣酱和柱侯酱。◎豆腐不必蒸太长期，片成片状蒸2分钟就可以，蒸久了豆腐会衰老。◎蒸熟的豆腐盘内会有冰，要扔掉一些再放肉酱，不然水份过多会淡化肉酱的味儿。宁夏嫩豆腐，银川嫩豆腐。宁夏老豆腐，银川老豆腐。宁夏豆腐，银川豆腐

    豆腐制作全过程 

          宁夏嫩豆腐，银川嫩豆腐。宁夏老豆腐，银川老豆腐。宁夏豆腐，银川豆腐

1、原材料解决：取大豆5公斤，去壳筛净，清洗后放入大水缸内浸泡，冬季浸泡4-五个钟头，夏天2.5-3个钟头。浸泡時间一定要把握好，不可以太长，不然丧失浆头，做不了水豆腐。

 2、石膏焙烧：将生红石膏250克放入引魂灯焙烧，这是一个重要工艺流程，石膏的焙烧水平一定要把握好。石膏燃得太生不太好用，太熟透不但做不了水豆腐，豆浆也有臭鸡屎味。

 3、磨豆滤浆：大豆浸好后捞起来，用包装袋将打磨的浆体装好，哪里收购黄豆芽，捏住封袋，用劲将豆浆挤压成型出去。豆浆榨完后开袋再放水3公斤翻拌，再次榨一次浆。

 4、烧开豆浆：把榨成的生浆倒进锅内烧开，边煮边撇掉表面的泡沫塑料。火要大但不可以过急，避免 豆浆沸后外溢。煮到温度达90-110℃时就可以，温度不足或時间过长，都危害豆浆品质。

    有关豆腐的小知识都在这儿了→

    宁夏嫩豆腐，银川嫩豆腐。宁夏老豆腐，银川老豆腐。宁夏豆腐，银川豆腐  豆腐，是大家烹制菜式时常常会采用的一种食物。豆腐的种类五花八门，除开传统式的南北豆腐外，也有内酯豆腐、甜杏仁豆腐、生鸡蛋豆腐……那么多种多样豆腐，看着目不暇接！不一样的豆腐，宁夏黄豆芽，材质不一样，烹饪方式也不一样。那麼在做各种各样豆腐特色美食时，大家该采用哪样豆腐，黄豆芽的营养价值，他们中间有哪些区别，营养成分又如何呢？今日，小二就和大伙儿聊一聊豆腐。

     01你被这种“假豆腐”骗了多长时间？在掌握各种各样豆腐的实际区别以前，我们要了解什么叫豆腐？黄豆芽大家都了解，豆腐是由饱含蛋白的豆类食品碾成豆桨，再根据加温和加上黏合剂的方法使其凝结而产生的豆类食品。依据这一界定，大家会发觉，在文章开头提及的一些“豆腐”实际上是“假豆腐”。